Почему в Нью-Йорке такие странные правила в отношении алкоголя

Новостная рассылка

Эпоха сухого закона привела к некоторым долгосрочным последствиям. Это также привело к появлению подпольных заведений и туалетных комнат.

Отправь историю любому другу

Как подписчик, у вас есть 10 подарочных статей. дарить каждый месяц. Любой может прочитать то, чем вы поделитесь.

Додай Стюарт

Доброе утро. Это четверг. Вы когда-нибудь задумывались, почему нельзя купить вино в супермаркете Нью-Йорка? Сегодня мы рассмотрим различные правила продажи алкоголя в городе.

Сеть супермаркетов Wegmans лоббирует в штате Нью-Йорк разрешение на продажу вина. Это всего лишь один момент в долгих, бурных отношениях любви и ненависти Нью-Йорка к алкоголю.

Несмотря на репутацию города как пропитанного алкоголем разврата, его законы о спиртных напитках могут показаться пуританскими: до прошлого года винным магазинам было запрещено открываться на Рождество. Законопроект о так называемых пьяных бранчах был принят только в 2016 году; до этого в ресторанах не разрешалось подавать алкоголь до полудня воскресенья.

Это все из-за сухого закона. 17 января 1919 года, когда Небраска ратифицировала 18-ю поправку, нация стала «засушливой». Но в Нью-Йорке, где люди пили с тех пор, как он назывался Новым Амстердамом, алкоголь никогда не исчезал, пока за него можно было платить.

«Во время сухого закона все, что вам нужно было сделать, это дать пять баксов полицейскому на углу», — сказал Дэниел Окрент, бывший редактор New York Times и автор книги «Последний звонок: взлет и падение сухого закона». по телефону в начале этой недели. Он сказал, что взятки обходятся дороже в «модных местах, таких как «Клуб 21» и тому подобное».

Процветали подземные бары, известные как подпольные, и даже квартиры использовались в качестве секретных баров. («Пьют больше, чем когда-либо», — говорится в цитате из статьи, опубликованной в сентябре 1922 года, через три года после принятия Закона Вольстеда, который предусматривал исполнение поправки.)

По словам Окрента, «сухой закон» породил своего рода беззаконие. «Правил не было. В барах не было часов закрытия. В барах не было возрастных ограничений. Вы могли открыть бар по соседству с церковью или в том же квартале, что и школа».

Но когда сухой закон закончился, началось регулирование продажи алкоголя. «После Сухого закона стало гораздо труднее получить выпивку в Нью-Йорке – и повсюду в мире – чем во время Сухого закона», – сказал Окрент, добавив: «Все известные нам законы о контроле над алкоголем появились после Сухого закона».

По словам Окрента, запрет также привел к огромным социальным изменениям. «Салун был заведением только для мужчин, а с введением сухого закона в подполье мог прийти каждый», - сказал он. «А как только мужчины и женщины будут в одном месте? Вам нужна еда, вам нужна музыка. Это создание ночного клуба».

«Эта эпоха также подарила нам туалетную комнату в салоне», — сказал г-н Окрент. «В салунах была мужская комната, если у них что-то было. Поскольку в баре были женщины, им пришлось создать ванную комнату для женщин».

Владельцы работали с тем, что у них было — часто с небольшим пространством под лестницей — и добавляли туалет, раковину и зеркало. «Это был архитектурный феномен», — сказал г-н Окрент. «И это вышло из сухого закона».

Вегманс не может продавать вино из-за правил, установленных почти 100 лет назад. И это та же самая причина, как сообщил мой коллега Луис Ферре-Садурни, что если в какой-то случайный напряженный вечер в баре кончится водка или виски, для бармена технически было бы незаконно просто купить бутылку в винном магазине дальше по улице. улица.

В штате Нью-Йорк существует система, которая строго делит отрасль на производителей, дистрибьюторов и продавцов, например винные магазины или бары. Бар может купить спиртные напитки только у оптового дистрибьютора. Эти дистрибьюторы обладают большой политической властью, и если заглянуть достаточно далеко в прошлое, то окажется, что эта власть также проистекает из сухого закона, сказал г-н Окрент. Первыми оптовиками были члены организованного преступного сообщества, которые внезапно стали легальными, когда сухой закон закончился.

«5 декабря 1933 года они были бандитами», — сказал г-н Окрент. «6 декабря они были оптовиками».